gebe

Barbunya pilaki nasıl yapılır?

Zeytin yağlı yemeklerin en favori lezzetlerinden biride plakidir.Plakinin ana malzemesi olan barbunyanın sayısız faydaları vardır.Vücudun gelişimini ve onarımını destekleyen barbunya adeta mucizevi bir iksirdir.Böbrek kumlarını  ve taşlarını dökmenin yanı sıra sinirleri kuvvetlendirir ve romatizma  gibi şikayetlerin azalmasını sağlar.Ayrıca  Cilt lekeleri ile savaşır ve leke oluşmasını önler.Biz sadece bir kaç faydasından bahsettiğimiz barbunya hakkında detaylı bilgi için arama motorunuz kullanabilirsiniz.Şimdi zeytin yağlı barbunya plakimizin tarifini verelim.

 

Barbunya pilaki nasıl yapılır?

 

Severek tükkettiğim zeytin yağlı barbunyanın en sevdiğim özelliğide buzdolabında uzun ve hazır beklemesidir.Misafir ikramları için dolapta hazır bulunması adeta kolaylıktır.barbunya pilakiyi yaparken barbunyaları haşlıyoruz.Haşlanırken koyu renkli bir renk bırakan barbunyaları süzüyoruz.Plakiye eşsiz lezzeti katan zeytin yağınıda bol kullanıyoruz.

 

 

Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilaki Malzemeleri
500 gr iç barbunya (taze barbunya içi)
4 adet yerli domates (kabukları soyulmuş, çok küçük doğranmış)
1 adet patates (küçük küp şeklinde doğranmış)
1 adet havuç ( küçük küp şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (küçük doğranmış)
4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
1 fiske kimyon
Maydanoz
Limon


Barbunya pilaki nasıl yapılır
Ayıklanmış barbunyalar kaynayan suya atılır. Kaynama işlemi sonrası pişen barbunyalar süzülür.Bir derin kapta  zeytin yağı yakılır içine soğanlar katılıp kavrulur.Havuç patates sarımsak ileva edilerek  sote edilir.Daha sonra domatesler eklenir .Sos kaynamaya başlayınca barbunyalar ilave edilir.Sonra 1 parmağı geçicek şekilde su ilave edilir.Daha sonra tuz karabiber ve kimyon eklenir.Pistikten sonra soğuk servis yapılır.Pişirme süresi 40 dakikadır.Afiyet olsun..


Evde ağda nasıl yapılır?

Evde ağda nasıl yapılır?

İstenmeyen tüylerden kurtulmanın bir çok yolu vardır.Kimi bütçesine kimi acı eşiğine göre bu tercihlerden birini yapıyor.Eskiden

Evde kına nasıl yapılır?

Evde kına nasıl yapılır?

Düğünlerin olmazsa olmazıdır kına.Gelin ve damadın eline yakıldığı gibi ,normal zamanda da ele saça sürülebilir. Saçları

Evde konserve nasıl yapılır?

Evde konserve nasıl yapılır?

Sonbahar geldi ve hanımlar kışın tüketilmek için hazırlanan konserveler için kolları sıvadı.Ev yapımı konserveler kışın hem

İncir reçeli nasıl yapılır?

İncir reçeli nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır reçeller.Özelliklede çocukların çok sevdiği bir besindir.Hazır reçeller  bozulmasın diye bir çok işlemden

Karışık turşu nasıl yapılır?

Karışık turşu nasıl yapılır?

Turşu sevmeyen varmı acaba ? Her dönem tüketilen turşuların kurulumu sonbahar.Sonbaharda kurulan turşular kışın çorbaların yanında,kadınların

Hatay Kömbesi Nasıl Yapılır?

Hatay Kömbesi Nasıl Yapılır?

Yöresel lezzetleri sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz.Bu yazımızda hatay yöresine ait,bayramların olmazsa olmazı kömbe tarifini paylaşıcaz.Uzun süre


Yorum Gönder