Evde Salamura Zeytin Nasıl Yapılır Kızlar

[sorumvar]

Salamura Zeytin Nasıl Yapılır Kadınlar Kulübü Hamilemiyim Forum'da​

Selam kızlar salamura zeytinleri her sene kaynanamdan hazır alıyordum. Eşim getiyordu. Ben çalıştığım için yapmıyorum aslında bu sene kaynanam hastalık geçirdi rahatsızlığından dolayı ben yapmak istiyorum. Çocuklarım yeşil zeytini çok seviyor market zeytinlerini yemiyorlar. Salamura zeytinin nasıl yapıldığı hakkında bilgi vermenizi rica ediyorum. Şimdiden

 

[admin]

Merhaba arkadaşım Salamura zeytin yapmak çok kolay ilk önce zeytinleri bıçakla çizebilir veya et tahtası üzerinde sert bir cisimle kırabilirsin yıkadıktan sonra 5 kiloluk bidonlara paylaştırıyorsun ve hemen tüketmek istiyorsan 10 gün boyunca suyunu her gün değiştiriyorsun daha sonra tatlandıktan sonra tuzlu suyunu ayarlıyorsun. Ben anneanne yöntemi ile yapıyorum 1 yumurtayı iyice güzelce yıkıyorum büyük bir çanağın içerisine suyu dolduruyorum içerisine de bol miktarda kaya tuzu ekliyorum iyice karıştırıyorum tuz eridikten sonra yıkadığım temizlediğim yumurtayı içine koyuyorum. Eğer yumurta yüzeye çıkıyorsa tuzu yeterli demektir. Tuzlu suyu zeytinlere paylaştırıyorum zeytinlerin üzerine limon dilimleri koyuyorum bu hem zeytinlerin yüzeye çıkmasını engelliyor kararması için önemli hem de tatlı bir ekşilik veriyor ama istersen kullanmaya da bilirsin.
Zeytinler hazır. Afiyet olsun.

​