gebe

Kabak tatlısı nasıl yapılır?

Balkabağı; Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve Magnezyum gibi minareller bakımından çok zengindir.En güçlü antioksidanların bir çoğunu bir arada içermektedir.Kandaki yağ oranını düşürür. Alzheimera, erken yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucudur.Bol miktarda lif içerdiğinden kabızlık sorunu çekenlere tavsiyemizdir.Diyabet hastaları bile balkabağını tüketebilir.Balkabağını  çorba, tatlı, pasta, kek, muhallebi ve reçel olarak tüketebilirsiniz.Ben sizlere şimdi bu seçeneklerden bal kabağından nasıl tatlı yapılır tarifimle anlatmaya çalışıcam.

 

Kabak tatlısı nasıl yapılır?

Balkabağının  yararlarından bahsettikten sonra birazda tatlısından söz edelim.Hamur işi tatlıların yanında kalorisi hem düşük hemde faydası bakımından kabak tatlısını tercih ediyorum.Hele kışın üzerine birde tahin döküldümü tam bir enerji depolamanın yanında kış hastalıklarından da korunacaksınız.

 

Tahinli Bal kabağı Tatlısı

 

Malzemeler

1 kg. Balkabağı
2 buçuk su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
Çeyrek limon suyu
2-3 adet karanfil
Üzeri İçin: Tahin ve ceviz

 

 

Tahinli Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Balkabaklarını istediğiniz kalınlıkta doğrayıp geniş bir tencere veya tavaya tek sıra halinde dizin
Üzerine şeker ve tuzu serpip 3 saat kadar ağzı kapalı olarak bekletin. Şekerin yarısının erimiş olması lazım.
Limon suyunu kabakların üzerine gezdirip, yine ağzı kapalı olarak ocağa koyun ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Şeker tamamen eriyip, kabaklar pişmeye yakın olunca kapağını açıp orta ateşte suyu kıvam alıncaya kadar pişirin. Her yerinin eşit pişmesi için, kabakları 1 kere çevirebilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra ister hemen, ister soğuyunca servis tabağına alıp üzerine tahin gezdirin. Ceviz serpip servis edin.

 


NOT: Kabakların dağılmaması için mutlaka 2-3 saat kadar şekerde bırakın. Kendi öz suyunu, şekerin etkisiyle dışarı verince kolay kolay dağılmıyor.Birde kabakları tencereye çok fazla doldurup pişirmemek lazım. Çok üst üste olunca dağılması kolaylaşıyor ve eşit pişmiyor.
Afiyet olsun


Evde ağda nasıl yapılır?

Evde ağda nasıl yapılır?

İstenmeyen tüylerden kurtulmanın bir çok yolu vardır.Kimi bütçesine kimi acı eşiğine göre bu tercihlerden birini yapıyor.Eskiden

Evde kına nasıl yapılır?

Evde kına nasıl yapılır?

Düğünlerin olmazsa olmazıdır kına.Gelin ve damadın eline yakıldığı gibi ,normal zamanda da ele saça sürülebilir. Saçları

Evde konserve nasıl yapılır?

Evde konserve nasıl yapılır?

Sonbahar geldi ve hanımlar kışın tüketilmek için hazırlanan konserveler için kolları sıvadı.Ev yapımı konserveler kışın hem

İncir reçeli nasıl yapılır?

İncir reçeli nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır reçeller.Özelliklede çocukların çok sevdiği bir besindir.Hazır reçeller  bozulmasın diye bir çok işlemden

Karışık turşu nasıl yapılır?

Karışık turşu nasıl yapılır?

Turşu sevmeyen varmı acaba ? Her dönem tüketilen turşuların kurulumu sonbahar.Sonbaharda kurulan turşular kışın çorbaların yanında,kadınların

Hatay Kömbesi Nasıl Yapılır?

Hatay Kömbesi Nasıl Yapılır?

Yöresel lezzetleri sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz.Bu yazımızda hatay yöresine ait,bayramların olmazsa olmazı kömbe tarifini paylaşıcaz.Uzun süre


Yorum Gönder